Nastro di ghiaccio

Kålrotstappe è un piatto tradizionale originario della Norvegia. Di solito è fatto con una combinazione di rape, patate, panna, noce moscata, sale, pepe bianco e acqua. Le rape vengono sbucciate, affettate e bollite in acqua salata. Vengono scolate e schiacciate con patate calde. Il piatto è condito con sale, pepe bianco e spesso noce moscata. Al composto vengono aggiunti panna e un po' di acqua o brodo e kålrotstappe viene guarnito con prezzemolo prima di servire. Kålrotstappe è tradizionalmente servito insieme a pinnekjött, un piatto di costolette di agnello stagionate.