Njamma jamma

Nella cucina camerunense, njamma jamma si riferisce sia alla pianta (conosciuta a livello internazionale come mirtillo da giardino) sia all'omonimo piatto fatto con le sue foglie. Il piatto è composto da aglio, cipolle, peperoncini piccanti, acqua, olio e verdure come njamma jamma e cavolo riccio, bietola o cavolo riccio. La combinazione viene poi cotta a fuoco lento finché le verdure non sviluppano una consistenza tenera. Njamma jamma viene servito caldo, preferibilmente con ugali a parte.