Le costolette di agnello alla griglia sono un piatto tradizionale greco, popolare in tutto il paese e solitamente apprezzato come portata principale. Le costolette di agnello vengono solitamente marinate in varie combinazioni di olio d'oliva, succo di limone e una varietà di erbe fresche prima di essere grigliate sui tradizionali barbecue a carbonella. Sono solitamente abbinate a patate, insalate o alla cremosa e rinfrescante salsa tzatziki.
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