Paksha Paa
Phaksha paa è un piatto bhutanese composto da carne di maiale essiccata cucinata con una varietà di peperoncini rossi piccanti. Esistono molte versioni del piatto, che spesso incorporano ingredienti come spinaci, ravanelli e pak choi. Ad alcuni cuochi in Bhutan piace aggiungere ravioli di grano saraceno aromatici ripieni di verdure o formaggio al phaksha paa per un sapore e una consistenza extra.
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