Palude di pollo

Il Chicken bog è un piatto tradizionale originario della Carolina del Sud. Sebbene esistano numerose varianti del piatto, i suoi tre elementi essenziali includono pollo, salsiccia e riso. Una ricetta tradizionale della Camera di Commercio di Loris elenca i seguenti ingredienti: acqua, sale, cipolle, pollo, riso bianco a grani lunghi, salsiccia affumicata, brodo di pollo e condimenti in stile italiano. Si ritiene che il nome del piatto derivi dalla sua umidità, ma alcuni sostengono che potrebbe derivare dalla torbidità della regione in cui è nato. A Loris, il Chicken bog è stato preparato al Loris Bog-Off Festival dal 1979. Il piatto è ideale per grandi raduni con la famiglia e gli amici.