Pan con bistec

Il pan con bistec è un panino tradizionale originario di Cuba. Sebbene esistano numerose versioni e la preparazione vari da un ristorante all'altro, di solito viene preparato con pane cubano o francese tostato, bistecca di manzo a fette, cipolle grigliate, pomodori, bastoncini di patate e lattuga. In alcuni posti, non è raro vedere anche maionese e ketchup nel panino. Spesso si usa succo di arancia amara o succo di lime come marinatura per la bistecca e le cipolle. Per quanto riguarda la carne di manzo, possono essere usati nel panino anche fianco, fesa o costata, o qualsiasi altra parte che possa essere tagliata a fette spesse. A volte la carne viene aromatizzata anche con cumino, origano o aglio in polvere.