Pan con minuti

Pan con minuta è un panino in stile cubano originario di Miami. È fatto con una combinazione di panini cubani, cipolle, pomodori, una salsa tartara piccante e pesce come il dentice fritto in pastella. La cosa unica di questo panino è la parte minuta, che si riferisce al taglio a farfalla. Una volta impanato e fritto, il pesce viene messo nel panino con la coda intatta, in modo che sporga, e poi viene guarnito con pomodori tritati, cipolle e salsa.