Pane all'uovo

L'Eggy bread è la versione britannica del French toast. Noto anche come Poor Knights of Windsor, il piatto è solitamente preparato con una combinazione di pane da sandwich senza crosta, latte, zucchero a velo, uova, burro, cannella e spesso un po' di sherry e marmellata di fragole. Le fette di pane vengono immerse in una miscela sbattuta di zucchero a velo, latte, sherry e uova. Il pane viene poi fritto in padella nel burro fino a doratura su entrambi i lati. Una volta cotto, il pane viene cosparso di zucchero e cannella, quindi guarnito con marmellata di fragole o composta di more, se desiderato. L'Eggy bread è solitamente servito come colazione o dessert.