Pane di patate e mele

La contea di Armagh nell'Irlanda del Nord è famosa per le sue mele, quindi non sorprende che la gente della regione abbia sviluppato questa specialità locale nota come pane di patate e mele. È composto da purè di patate, mele private del torsolo e tagliate a fette, zucchero, sale, farina e burro. Il piatto viene solitamente fritto in padella finché l'esterno non diventa dorato, e può essere servito a colazione o come spuntino accompagnato da una tazza di tè. In alternativa, può essere servito come dessert con crema al limone e panna.