Paneer al palato

Il palak paneer è un popolare piatto vegetariano indiano fatto con formaggio paneer in una salsa ricca e densa composta da spinaci frullati mescolati con pomodori, garam masala, aglio e numerose spezie. Gli ingredienti chiave sono persino menzionati nel nome del piatto, poiché palak significa spinaci in hindi e paneer si riferisce al formaggio. Il palak paneer ha radici nella regione del Punjabi, ma ci sono anche altre varianti del piatto in tutta l'India. È un pasto altamente nutriente che può essere consumato a colazione, pranzo o cena, accompagnato da riso o focacce indiane come naan e roti.