panini al pesce

Il Fischbrötchen è un panino comunemente consumato nella Germania settentrionale, fatto con pesce e una varietà di altri ingredienti come sottaceti, remoulade, cipolle, lattuga o rafano. Gli ingredienti sono solitamente sistemati in panini rotondi o allungati, mentre il tipo di pesce utilizzato nel panino è variabile: aringa, spratto, salmone e sgombro sono tra i pesci più comuni utilizzati nella preparazione di questo panino, che viene comunemente servito nei chioschi di fast-food della regione.