Panino al formaggio grigliato

Il toast al formaggio è un classico sandwich americano che di solito viene preparato con una o più varietà di formaggio che vengono poste tra due fette di pane. Le fette vengono imburrate dall'esterno e il sandwich viene poi riscaldato brevemente, in genere in una padella o su una piastra, finché il pane non diventa dorato e il formaggio non si scioglie. Sebbene formaggio e pane fossero un abbinamento comune fin dai primi anni del 1900 e i francesi avessero il loro panino Croque Monsieur simile, il sandwich al toast al formaggio è apparso per la prima volta negli Stati Uniti negli anni '20, quando veniva preparato aperto, come una fetta di pane ricoperta di formaggio grattugiato. La sua popolarità è aumentata perché era economico e conveniente. Negli anni '60, è stata aggiunta una seconda fetta di pane sopra e il classico toast al formaggio come lo conosciamo oggi è stato inventato, grazie alla disponibilità di pane pre-affettato e di singoli pezzi di formaggio fuso. Oggi, il sandwich si è evoluto in varie creazioni, poiché gli innovatori hanno iniziato a servirlo sui bagel, aggiungendovi diversi tipi di formaggio, carne e verdure come pancetta, pomodori e avocado. Il toast al formaggio rimane ancora un alimento base del comfort food e il preferito dei bambini, sebbene sia spesso consumato da molti adulti e venga persino servito in alcuni ristoranti di lusso. Per molte persone, non c'è niente di meglio che abbinare un toast al formaggio caldo con una ciotola di zuppa di pomodoro, e si ritiene che la combinazione confortante sia migliore se consumata in una notte fredda e piovosa.