Panino al pollo

Un sandwich di pollo è composto da pollo, sia un filetto o una polpetta, vari condimenti e pane. La carne può essere bianca o scura (di solito si usa la carne di coscia quando è scura) e può essere sminuzzata, fritta, arrostita o grigliata; si possono usare anche salumi. D'altra parte, il pane può essere qualsiasi tipo di pane, sia fette di pane tagliate da una pagnotta, un panino o un panino. Il sandwich di pollo può essere servito caldo o freddo. Esistono numerose varianti, quindi ci sono anche wrap di pollo e versioni aperte del sandwich di pollo. Per quanto riguarda l'origine, sebbene Truett Cathy (il fondatore della catena di fast food Chick-fil-A) si sia proclamato l'inventore, ciò non è vero: il sandwich di pollo è molto più vecchio degli anni '40 e la verità è che non sappiamo quando e da chi è stato creato. Ci sono molti tipi di sandwich di pollo negli Stati Uniti, come il sandwich di pollo sminuzzato dell'Ohio. Inoltre, gli hamburger spesso offrono sandwich di pollo come alternativa al manzo. Questi panini sono preparati come gli hamburger e si possono trovare nei menu con nomi come "chicken burger" e "chicken on the bun". Ma quando si tratta di varianti famose in tutto il mondo, ce ne sono anche molte. Ad esempio, in Irlanda, c'è il chicken fillet roll che consiste in una baguette farcita con pollo impanato e fritto. Nel Canada orientale, c'è l'hot chicken sandwich che è un panino al pollo ricoperto di sugo, spesso accompagnato da piselli, e mangiato con coltello e forchetta. E in Messico e Venezuela, c'è il pepito, un panino o panino farcito con manzo o pollo e fagioli.