Panino all'ananas

I panini all'ananas sono dolci dolci dorati e croccanti originari di Hong Kong. Nonostante il nome, non contengono ananas, ma prendono il nome dal motivo a scacchiera della crosta che ricorda visivamente la buccia di un ananas. Parte importante del patrimonio culturale di Hong Kong, sono realizzati con solo quattro ingredienti: farina, strutto, zucchero e uova. Croccanti e zuccherini all'esterno e morbidi all'interno, sono un cibo preferito da molti locali per il loro prezzo conveniente. I panini vengono solitamente mangiati a colazione o nel pomeriggio con il tè. Una variante popolare nota come boh loh yaau viene comunemente consumata con il tè al latte e servita con burro all'interno del panino. È noto come uno degli snack meno sani del paese a causa delle elevate quantità di colesterolo e grassi. Man mano che i panini si diffondevano in tutto il mondo e diventavano più popolari, ne vennero create diverse altre varietà, farcite con cocco, maiale, panna o pasta di fagioli rossi.