Panino con costolette di maiale con osso

Il sandwich di costolette di maiale con osso è una specialità di Chicago, fatto con costolette di lombo di maiale marinate e rosolate fino a doratura. La carne viene cotta un po' di più sopra cipolle sfrigolanti e il tutto viene poi messo su panini per hamburger con senape gialla. Il sandwich viene solitamente servito in sacchetti di carta marrone, accompagnato da patatine fritte e peperoni "sport" sottaceto. Una volta preparato, il sandwich di costolette di maiale con osso dovrebbe essere servito e mangiato immediatamente, fai solo attenzione all'osso.