Panino della prosperità

Il sandwich Prosperity è un sandwich tradizionale americano originario di St. Louis. Inventato al Mayfair Hotel negli anni '20, il sandwich è composto da tre fette di pane tostato imburrato, sormontate da una fetta di prosciutto e una fetta di tacchino. I sandwich sono tagliati a metà in diagonale e ogni porzione è composta da tre metà disposte su un piatto. Sono sormontati da fette di pomodoro e una salsa composta da burro, farina, latte, paprika, salsa Worcestershire, formaggio svizzero e parmigiano. I sandwich sono dorati sotto la griglia e serviti caldi. Se lo si desidera, aggiungere funghi saltati e scalogno prima di disporre uno strato di prosciutto sul pane.