Panino di Denver

Noto anche come sandwich occidentale, il sandwich Denver è una combinazione di due fette di pane e una frittata Denver in mezzo. La frittata è tradizionalmente fatta con uova strapazzate, cipolle, prosciutto e peperoni verdi. Sebbene ci siano molte affermazioni sulla sua origine, il famoso scrittore gastronomico James Beard ritiene che sia stato inventato da chef cinesi che cucinavano per le squadre ferroviarie nel XIX e XX secolo, e il sandwich probabilmente si è evoluto da un piatto noto come egg foo young.