Panino Gerber

Il panino Gerber è un panino aperto originario di St. Louis. È fatto con pane all'aglio con prosciutto e Provel, una miscela elaborata di formaggio svizzero, provolone e mozzarella. Il panino viene arrostito finché il formaggio non si scioglie, e il Gerber viene poi cosparso di paprika in cima. È stato inventato al Ruma's Deli nel 1973. I proprietari lo hanno chiamato così in onore del loro vicino Dick Gerber, che ha creato il suo panino nella cucina di Dee e Tom Ruma. Ai Ruma è piaciuto così tanto che lo hanno aggiunto al loro menu.