Paprika piccante

Guščji paprikaš è uno stufato tradizionale croato originario della Slavonia e della Baranja, ed è particolarmente popolare nella città di Županja. Lo stufato è fatto con carne d'oca, cipolle, grasso, acqua, carote, prezzemolo, sedano e paprika in polvere. Verso la fine della cottura, vengono aggiunti alla pentola piccoli spaghetti fatti con uova, farina e sale e cotti finché non salgono in superficie. Il piatto è piuttosto antico, risalente ai tempi in cui i lavoratori dei campi andavano a raccogliere. A colazione, mangiavano vari salumi e bevevano šljivovica, mentre guščji paprikaš era riservato al pranzo, preparato in grandi quantità su una fiamma viva.