Patata in salamoia

L'insalata di patate greca è incredibilmente versatile e può accompagnare vari piatti greci. Di solito è composta da grandi pezzi di patate delle dimensioni di un boccone ricoperti da un condimento saporito a base di olio d'oliva, senape, yogurt o maionese. L'insalata è facilmente adattabile con varie aggiunte che possono includere diverse verdure, uova sode, olive ed erbe fresche come aneto o prezzemolo. Il succo di limone è considerato un ingrediente essenziale in ogni insalata di patate poiché fornisce la freschezza necessaria. Che venga servita tiepida o ben fredda, la patatasalata si sposa eccezionalmente bene con la carne alla griglia.