Patate fritte al forno

Patatas panaderas al horno è un contorno tradizionale originario della Spagna. Il piatto è composto da patate arrostite al forno e il nome deriva dai fornai che usavano il calore dei loro forni per cuocere una teglia piena di patate. Oltre alle patate, ci sono anche cipolle tagliate a fettine sottili che vengono arrostite nella stessa padella. Il composto viene condito con sale e irrorato con olio d'oliva prima di essere infornato. Una volta che le patate diventano dorate, vengono servite come accompagnamento a carne, pesce, pollame, quaglie o selvaggina.