Patate Jo Jo

Le patate Jo Jo sono un piatto tradizionale americano che è un punto fermo nei ristoranti lungo la strada nel Pacifico nord-occidentale. Sebbene esistano molte varianti, il piatto è solitamente preparato con una combinazione di patate, pangrattato, sale, pepe di Caienna, aglio in polvere, timo, senape, paprika e olio. Le patate vengono tagliate a spicchi, riscaldate delicatamente, irrorate con olio e mescolate. Il pangrattato viene mescolato con paprika, senape, sale, aglio in polvere, pepe di Caienna e timo. Le patate vengono impanate nel composto e cotte al forno o fritte a pressione fino a doratura e croccanti. Le patate Jo Jo vengono servite immediatamente, idealmente con salsa Ranch a parte.