Patatine fritte disco

Le disco fries sono un contorno americano composto da spesse patatine fritte di carne che vengono ricoperte di sugo bruno e formaggio mozzarella, che a volte può essere sostituito con formaggio americano grattugiato. Si ritiene che questo gustoso contorno sia stato ispirato dalla famosa poutine canadese. Alcuni sostengono che sia stata inventata negli anni '70 dopo una serata in discoteca, mentre altri affermano che abbia iniziato ad apparire solo negli anni '90. Le disco fries sono ancora regolarmente servite nei ristoranti del New Jersey e il piatto rimane popolare tra i frequentatori di club ubriachi.