Paté di Pasqua

Il paté de Pâques è un piatto tradizionale francese originario della zona di Poitou. Il piatto è una combinazione di carne di maiale macinata, vitello macinata e uova sode racchiuse in pasta sfoglia. Viene tradizionalmente consumato come primo piatto per la cena di Pasqua. Ciò che distingue questo piatto dagli altri paté en croûte è l'aggiunta di uova sode, che lo rendono un alimento base della Pasqua. Una volta cotto, il piatto viene tagliato a fette prima di essere servito, preferibilmente con sottaceti e insalata a parte.