Pechino

I beijinhos, letteralmente tradotti in piccoli baci, sono dei dolcetti brasiliani popolari a base di latte condensato zuccherato, burro e cocco. Arrotolati in piccole palline, ricoperti con un po' di cocco grattugiato e un chiodo di garofano in cima, i beijinhos sono tradizionalmente serviti alle feste di compleanno dei bambini, ma sono amati da grandi e piccini. Il beijinho è la versione al cocco del famoso dessert brasiliano brigadeiro, fatto con cacao in polvere al posto del cocco. I dolcetti possono anche essere usati come ripieno per prugne secche, nel qual caso il dessert è chiamato olho-de-sogra, letteralmente tradotto in occhi della suocera. Sebbene i dolcetti siano semplici da preparare a casa, si possono trovare anche in tutto il Brasile, in piccoli negozi chiamati doceiras.