Peperoni pechinesi

Pečene o pržene paprike è un piatto umile e tradizionale di peperoni gialli saltati in padella. I peperoni vengono puliti, tagliati in due o tre pezzi e saltati in padella con olio in una padella sul fornello. Di solito sono conditi solo con sale, ma possono essere aggiunti anche aglio, panna acida o latte. Una volta saltati in padella, la padella viene coperta con un coperchio in modo che i peperoni possano ammorbidirsi. Pečene paprike è di solito mangiato con pane e talvolta anche con pomodori. È un piatto popolare in Bosnia ed Erzegovina e in alcune parti della Croazia.