Piastrelle di Zemiakové

Questi rustici e croccanti pancake di patate appartengono alla cucina tradizionale slovacca. Sono composti da una pastella densa fatta con patate grattugiate, uova, farina e una varietà di spezie. Fritti in padella per un breve periodo di tempo fino a ottenere un colore marrone dorato, questi stuzzichini sazianti sono solitamente gustati come piatto principale accompagnato da vari latticini o come contorno che viene solitamente servito insieme a sostanziosi stufati slovacchi.