Piccadillo di papà
Picadillo de papa è un piatto saporito della Costa Rica composto da patate picadillo, peperoni tritati, cipolle e carne macinata. Il piatto è tradizionalmente servito con tortillas e riso, ed è consuetudine consumarlo riempiendo le tortillas con picadillo e fagioli frullati, che vengono solitamente serviti a parte. Picadillo de papa è popolare in tutta l'America Latina, quindi ci sono diverse versioni del piatto con verdure diverse.
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