Picek nel cortile della scuola

Picek v kuruznoj meli è un piatto tradizionale croato originario della regione del Međimurje. Il piatto è fatto con un pollo intero, farina di mais, grasso di maiale e sale. Il pollo viene pulito, tagliato a pezzi, condito con sale e rotolato nella farina di mais. Viene poi messo in una teglia da forno sopra il grasso di maiale e cotto in forno. Mentre il pollo cuoce, dovrebbe essere girato non appena un lato diventa dorato. Una volta cotto, il piatto è tradizionalmente servito con patate al forno e insalata verde a parte.