Placali

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Il plakali è un piatto tradizionale ghanese e ivoriano caratterizzato dalla sua consistenza amidacea e appiccicosa. Si prepara cuocendo a vapore e pestando le radici di manioca. Il piatto potrebbe spesso avere un sapore aspro a causa della fermentazione delle radici di manioca prima della cottura. Il plakali è solitamente consumato come accompagnamento alla zuppa di arachidi o noci di palma.

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