Platani in tentazione

Plátanos en tentacion è un piatto panamense che può essere tradotto come platani in tentazione. È composto da platani maturi che vengono mescolati con una combinazione di acqua, burro, rum, zucchero e vaniglia, e il composto viene poi cotto fino a quando non assume un colore dorato scuro. Prima di servire, i plátanos en tentacion vengono cosparsi di zucchero a velo e cannella. Questi platani sono tradizionalmente serviti non come dessert, ma come contorno, solitamente accompagnando carne arrosto e riso bianco.