Pofesen

Il pofesen, noto anche come pavesen, è un dolce tradizionale austriaco simile al french toast. Il pane è solitamente assemblato come un sandwich, con uno strato di powidl in mezzo. Il sandwich viene poi immerso in un composto di uova, latte, zucchero e talvolta vaniglia e fritto fino a doratura. Una volta cotti, i pofesen sono solitamente cosparsi di zucchero a velo e serviti caldi. Questa dolce delizia è apprezzata come dessert o come prodotto speciale per la colazione, specialmente durante le festività e le occasioni festive.