Polacco di Gulášov

Molto simile alla famosa gulášovka, questa sostanziosa zuppa impiega ingredienti simili per creare un piatto leggermente diverso. Di solito è preparata con carne di manzo rosolata e fatta sobbollire insieme alle cipolle in un brodo saporito e speziato con paprika. La zuppa è comunemente arricchita con patate e occasionalmente addensata con un roux farinoso. Un alimento base in molte famiglie e ristoranti, la nutriente gulášovka è spesso accompagnata da pane a parte e può essere gustata come antipasto o come portata principale.