Pollo al forno alla creola
United States
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Il pollo al forno creolo è un piatto tradizionale americano originario della Louisiana. È fatto con una combinazione di petti di pollo, cosce di pollo o entrambi. La carne è condita con paprika, peperoncino di Cayenna, aglio in polvere, succo di limone, sale e pepe. Dopo essere stati marinati, i pezzi di pollo vengono mescolati con burro e cotti al forno. Dopo un po' di tempo, la carne viene arrostita fino a quando non diventa bella e croccante. Il piatto è solitamente servito accompagnato da riso e gombo.
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