Pollo alla creola

Il Chicken Creole è un piatto tradizionale americano originario degli stati del sud. Il piatto è fatto con una combinazione di petti di pollo, cipolle, peperoni verdi, sedano, pomodori, brodo di pollo, concentrato di pomodoro, pepe, sale, aglio, riso ed erbe aromatiche come origano, timo, maggiorana e basilico. La carne viene saltata con cipolle, peperoni e sedano, quindi fatta sobbollire con pomodori, brodo, concentrato di pomodoro e condimenti. Una volta pronto, il piatto viene guarnito con prezzemolo e servito su riso bianco. Il Chicken Creole è spesso accompagnato da salsa Tabasco, pane o un'insalata fresca a parte.