Pollo all'aglio
Questo semplice piatto spagnolo noto come pollo al ajillo è composto da pezzi di pollo immersi in salsa all'aglio. La salsa è solitamente fatta con vino bianco, brodo, aglio ed erbe come alloro, timo e rosmarino. Può essere consumato come portata principale o come tapa. Si consiglia di servire il pollo al ajillo con verdure o funghi a parte.
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