Pollo Biryani dell'Oman

Questo piatto di riso è una versione omanita dei tradizionali biryani di pollo indiani e persiani. Proprio come altri biryani di pollo, anche questo è composto da riso basmati mescolato con parti di pollo (cosce o petti). Ciò che rende questo piatto veramente omanita è l'uso di spezie ed erbe aromatiche tipiche della cucina omanita. Sebbene non sia così fortemente speziato come altri biryani di pollo, il biryani di pollo omanita è comunque un piatto profumato e saporito, ed è solitamente accompagnato da contorni come raita di cetrioli, spicchi di lime e fette di cipolle dolci. In Oman, questo piatto viene solitamente mangiato a pranzo o a cena, ed è disponibile in numerosi bar, ristoranti e simili locali in tutto il paese.