Pollo fritto alla veneta

Il pollo fritto alla veneta è un piatto tradizionale italiano originario del Veneto. Il piatto è solitamente preparato con una combinazione di pollo, succo di limone, prezzemolo, uova, pangrattato, olio d'oliva, salvia e sale. Il pollo viene marinato in una miscela di succo di limone, prezzemolo e sale. Viene poi immerso nelle uova sbattute e ricoperto di pangrattato. Il pollo viene fritto nell'olio fino a doratura e cottura completa. Le foglie di salvia vengono fritte nella stessa padella e vengono utilizzate per guarnire il pollo prima di servire. Il piatto è spesso servito con spicchi di limone e un'insalata fresca a parte.