Pollo gratinato
Il chicon au gratin è un classico piatto belga composto da indivie brasate, arrotolate in fette di prosciutto, quindi ricoperte di formaggio Gruyère e besciamella. Il piatto è un vero rappresentante del comfort food ed è particolarmente popolare durante i freddi mesi invernali. Tradizionalmente, il piatto viene servito con purè di patate a parte o cotto al forno come una casseruola.
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