Polneti piperki
Polneti piperki è un sostanzioso piatto nord macedone composto da peperoni ripieni di carne macinata, riso e condimenti selezionati. A volte, al ripieno vengono aggiunte verdure tritate. Il piatto viene solitamente arrostito in forno finché i peperoni non sono leggermente carbonizzati. Si consiglia di servire i peperoni ripieni con purè di patate a parte.
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