Polpetta di maiale

Le polpette di maiale sono polpette cinesi composte da carne di maiale macinata e amido, mentre a volte si aggiunge la seppia alla combinazione per aggiungere sapore e conferire una consistenza gommosa alle polpette. Queste polpette gommose sono popolari in Cina, Hong Kong, Taiwan, Malesia, Singapore e Thailandia. A Taiwan, le polpette di maiale sono solitamente servite in una zuppa nota come gongwan tang e nella città taiwanese di Hsinchu, c'è un festival annuale dedicato esclusivamente a queste deliziose polpette.