Pomodori arrangiati

I pomodori arreganati sono un piatto tradizionale italiano originario della Campania, ed è particolarmente popolare a Napoli. Il piatto è fatto con una combinazione di pomodori, pangrattato, aglio, origano, sale, olio d'oliva e (facoltativamente) capperi. L'olio d'oliva, il pangrattato, l'aglio, l'origano e i capperi (se usati) vengono mescolati insieme, quindi spalmati su metà pomodoro salato. I pomodori vengono disposti in una teglia da forno, irrorati con olio d'oliva e cotti in forno fino a quando il pangrattato non diventa marrone. I pomodori arreganati vengono sempre serviti caldi.