Pomodori col riso

Pomodori col riso è un piatto tradizionale italiano originario di Roma. È fatto con una combinazione di pomodori sodi, olio d'oliva, riso, sale e pepe. I pomodori vengono svuotati e il contenuto viene messo da parte in una ciotola. Vengono quindi farciti con una combinazione di pomodori avanzati, riso, sale, olio d'oliva e pepe. Le cime vengono rimesse sui pomodori, che vengono cotti in forno fino a quando il composto di riso diventa leggermente dorato e il piatto è pronto per essere servito. In alternativa, si possono disporre delle patate a cubetti intorno ai pomodori mentre vengono cotti.