Pratie Oaten

Pratie oaten è una tradizionale torta salata irlandese per la colazione originaria della contea di Antrim. Il piatto è fatto con una combinazione di purè di patate caldo, fiocchi d'avena, burro e sale. Le patate e la farina d'avena vengono mescolate in un impasto morbido arricchito con burro e condito con sale. L'impasto viene tagliato in pezzi di dimensioni simili e modellato in cerchi che vengono tagliati in quarti. Le torte vengono fritte nel burro su entrambi i lati fino a doratura, dopodiché le pratie oaten sono pronte per essere gustate. Si consiglia di servire queste torte di patate e avena con uova e bacon o salsicce.