Prosciutto dalmata
Croatia
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La Dalmatinska pržolica è un piatto di carne tradizionale croato originario della Dalmazia. Questo semplice piatto è fatto con una combinazione di costolette di manzo o maiale, olio d'oliva, sale e pepe. La carne viene condita e condita con olio d'oliva, quindi fritta in una padella a fuoco medio-alto. Una volta cotta, la carne viene cosparsa con aglio tritato e prezzemolo, se lo si desidera. La Dalmatinska pržolica è tradizionalmente servita con una combinazione di bietola e patate lesse.
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