Pulcinosilog

Chicksilog è un piatto tradizionale filippino e fa parte del gruppo di piatti silog. È composto da pollo fritto, uova fritte e riso fritto. Questa è una delle versioni più famose dei piatti silog e può essere cucinata sui fornelli o in una pentola istantanea. La carne di pollo viene fritta, seguita dalla frittura di una combinazione di riso cotto freddo con aglio, olio e condimenti. Le uova vengono fritte alla fine e il piatto viene poi disposto su un piatto da portata e servito per colazione con il caffè. Chicksilog può essere arricchito con numerose aggiunte come peperoncini, pomodori, mais e piselli verdi.