Ramanonaka

Ramanonaka è uno spuntino tradizionale originario del Madagascar. Questi muffin di riso sono solitamente preparati con una combinazione di semola, farina di riso, zucchero, sale, acqua, lievito e olio per friggere. Gli ingredienti vengono mescolati fino a ottenere una pasta liscia che viene coperta con un panno umido e lasciata lievitare durante la notte. Il giorno dopo, la pastella densa viene messa in stampi circolari e fritta in olio bollente fino a doratura su entrambi i lati. I Ramanonaka vengono serviti caldi, solitamente a colazione con tè o caffè a parte.