Ribellarsi

In passato, il ribel era un pasto consumato dai poveri, solitamente a colazione, ma tutto è cambiato negli anni '70 e ora molti ristoranti servono questo piatto tradizionale del Lichtenstein. Proprio come la polenta, il ribel è fatto con farina di mais cotta in acqua bollente e latte e, una volta cotta, viene tostata con burro. Sebbene il suo sapore sia saporito, può essere mangiato con accompagnamenti dolci come salse di frutta e composte.