Ricordo

Gedadschde è un piatto tradizionale tedesco originario della regione del Palatinato. Queste semplici polpette sono fatte con una combinazione di purè di patate, farina, latte, sale, zucchero e olio. Se lo si desidera, si può aggiungere del formaggio grattugiato al composto. Il composto viene modellato in polpette, quindi fritte in olio su entrambi i lati fino a doratura. Le polpette sono servite come contorno o come spuntino e si consiglia di accompagnarle con un cucchiaio di maionese.