Riso di patate

L'Arroz de pato è un piatto tradizionale portoghese composto da una combinazione di saporita carne d'anatra e riso. In primo luogo, l'anatra intera viene cotta in un brodo condito insieme a carne affumicata e salsicce. La carne sminuzzata viene poi messa in una pentola di terracotta e condita con riso cotto nello stesso brodo. Prima di essere infornato, il piatto viene solitamente condito con salsicce a fette o pezzi di carne affumicata. L'Arroz de pato è un'opzione popolare per il pranzo in molti ristoranti tradizionali e un piatto principale comune riservato alle occasioni speciali.